你有没有在柜子中四处翻找，然后在最里面的某个角落找到一瓶布满灰尘的香料，而它已经散尽香气，而且样子看起来就像肮脏的尘垢？我们也会有类似经历。因此，我们列出了充分利用香草和香料的八种方法，让它们为你的菜肴增添浓郁的香气和鲜美的味道。

01

未经处理的香料如肉豆蔻、小豆蔻、桂皮等，它们的新鲜度

（和风味）与粉状香料相比能保持得更长久。

02

洋葱和大蒜这样的球茎，最好储存在阴暗的地方。确保它们远离高温和潮湿的环境。

03

要让香草保存得更加长久（同时不失去原有的香气），需要把它们风干。把香草扎成捆，倒挂在温暖干燥的地方即可。

04

香料不喜潮湿，所以需要用密封瓶将它们保存在密封、干燥的环境里。

05

含水量较高的香草和香料（如辣椒、香茅和青柠叶），最好保存在冰箱里。

06

香料在使用时再磨碎，能释放出更加浓郁的香气。

07

在做汤、炖菜和烹制咖喱菜肴时，用烹饪专用绳把欧芹、迷迭香和百里香一类的香草扎成捆，扔进锅里。

08

研磨之前先加热香草，能够让它们将所含油分尽可能释放出来。此外，还可以将香料粉放进少量的油中煎制，这样也能让它们散发出更浓郁的香气。

附一组常用家具的高度尺寸供广大业主参考。

★桌子

站立时，平摊开双手，掌心与地面之间的距离，就是最适合你的桌子的高度。如果桌子太矮，上半身会不由自主地趴在桌面上，头部也会跟着低下去，长期弯腰低头，脊椎、腰部、颈部很容易因此而酸痛疲劳，严重时甚至会引发脊椎病、腰肌劳损、颈椎病等疾病。

★椅子

桌椅高度差在mm—mm之间，写字台下面的高度不小于mm，宽度不低于mm。坐在椅子上两脚平放时，如果大腿与地面平行，小腿能够基本垂直于地面，那么椅子高度就合适。椅子离地面太近，人坐在上面，腿部很难伸直，下肢处于弯曲的状态，腿部关节不能放松，长久下来，腿部、腰部和手臂极容易疲劳，可能导致一些腰部疾病及关节炎的发生。

★床

mm是健康高度（通过被褥面距地面高度来测算），床沿高度是否合适主要看使用者膝盖的高度。自然坐立时，双脚高出地面1—2厘米即可；床沿过低，坐在床边时腿部不能自然放松，长此以往，腿部神经就会受到挤压。床面容易受潮，人在睡眠时，也会吸入一些地面灰尘。

★沙发

沙发座前宽不要小于mm，座面深度应在mm—mm之间，座面高度应在mm—mm的范围内。沙发的座高应该与膝盖弯曲后的高度相符，这才能让人感到舒适。沙发靠背高度则是根据腰椎曲线来设计，腰部以上肩胛骨以下必须有支撑点才能让身体放松下来。如果沙发太低太软的话，人坐在上面很容易让整个身体都窝在里面，这也会影响脊椎健康。特别是正处于生长发育阶段的儿童，有可能因此出现驼背或脊柱侧弯，而老年人更容易使腰背疾病加重。

★茶几

茶几的高度应与沙发座位持平，这样我们可以很轻松地拿取台面上的东西。茶几太过低矮，人在取物时，手臂和腰背的力量都得往下使，很容易使腰背受损。

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